Jak powoli wkroczyc w zdrowe odzywianie? Brokuly

21:49




Andre Nel i jego współpracownicy z University of Kalifornia w Los Angeles odkryli ostatnio, że zawarty w brokułach sulforafan pobudza w komórkach procesy zwalczania wolnych rodników, przez co mozemy wyleczyc w pewnym stopniu komorki rakowe oraz opoznic procesy starzenia.




Brokuly powinnysmy jesc przede wszystkim dla naszej cery i wlosow! 



  • To warzywo nalezy do rodziny kapustnych, a co za tym idzie, oczyszcza nasz organizm, co znacznie wpywa na wyglad naszej cery.
  • Zarowno witamina A, B, C i E, ktorej brokuly maja stosunkowo sporo, znaczaco wpywaja na nasza skore. 
  • Rowniez maro i mikro elementy takie jak: cynk, krzem sa odpowiedzialne za prawidlowy stan cery.
  • Na korzysc wlosow zawiera: witamine E, ktora odpowiada za wzrost wlosow.
  • Żelazo: współpracując z witaminą C, wspomaga wzrost włosów oraz je wzmacnia. W przypadku braku żelaza do mieszków włosowych nie dociera tlen, co powoduje osłabienie korzenia. Jego niedobór będzie się wiązał z wypadaniem włosów, a w przypadku kobiet może nawet prowadzić do łysienia rozlanego.
  • Cynk: razem z witaminą B3 i B6 biorą udział w syntezie keratyny. Wpływa zarówno na grubość jak i długość włosów. Człowiek powinien spożywać około 2 mg cynku na dobę. Jest to dosyć skomplikowane, ponieważ to bardzo trudno przyswajalny pierwiastek, ale z drugiej strony łatwo wydalany, co często wiąże się z jego niedoborami. Konsekwencją braku cynku jest wypadanie włosów.
  • Jod: dzięki niemu włosy szybciej rosną i staję się bardziej wytrzymałe.
  • Miedź: odpowiedzialna jest za pigmentację włosów, ich prawidłową teksturę, ale też zapobiega wypadaniu. Jej niedobory powodują odbarwianie i zmiany strukturalne.
  • Siarka: tak jak cynk bierze udział w syntezie keratyny oraz ma duży wpływ na regulowanie wydzielania łoju, by zapobiegać zaburzeniom pracy skóry głowy.
  • Krzem: jest składnikiem budującym włosy.
  • Poza tym selen, magnez i wapn.



SkładnikZawartość
w 100 [g]
Wartość energetyczna34 kcal
Białko2,8 g
Tłuszcz ogółem0,4 g

Węglowodany6,6 g
Błonnik pokarmowy2,6 g



Brokuly mozemy jesc surowe, nie tracimy w ten sposob zadnych witamin i maro- oraz mikroelementow. Tak jest najzdrowiej. Jesli juz chcemy je gotowacm to robmy to jak najkrocej, zby jak najmniej starcic. Osobiscie polecam, krotkie gotowanie na parze.

Co najmniej raz w tygodniu!






Może Ci się także spodobać:

8 komentarzy

  1. A jakie sa lepsze/zdrowsze: gotowane czy surowe?

    OdpowiedzUsuń
  2. Surowe maja 100 razy wiecej witamin i mineralow! Gotowane sa smaczniejsze, ale tracimy w ten sposob wiele niestety.

    OdpowiedzUsuń
  3. Nienawidziłam brokułów jako dziecko, teraz je pochłaniam :) Lubię takie "zdrowotne" pościki :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. kocham brokuły! szczególnie smażone, bądź pieczone. Dobrze, że mają tak wiele cennych składników :)

    OdpowiedzUsuń
  5. To prawda, jeśli musimy je jakoś obrobić, to najlepiej ugotować na parze. O dziwo smażone brokuły tracą mniej składników odżywczych niż gotowane.

    OdpowiedzUsuń
  6. Brokuły uwielbiam i najchętniej je jadam w towarzystwie łososia :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja sie chyba nigdy nie przekonam do takiego odzywania :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Thanks for a marvelous posting! I definitely
    enjoyed reading it, you happen to be a great author.
    I will remember to bookmark your blog and will often come back at some point.
    I want to encourage you continue your great job, have a nice afternoon!
    Feel free to visit my web-site : ArtykułY Do Przedruku

    OdpowiedzUsuń

Powiedz mi co myślisz!

Jeśli masz do mnie pytanie lub potrzebujesz porady, najlepiej napisz tutaj: paulina@hurija.com